Pannenkoeken: bijna iedereen houdt er wel van. Echter worden ze vaak gezien als ‘slecht eten’. Anja heeft daar een oplossing voor bedacht. Ze maakte gewoon een nieuw pannenkoeken recept die goed is voor iedereen. Ben je al nieuwsgierig?
Dit heb je nodig:
- 80-100g Koopmans glutenvrije pannenkoekenmix
- 1 ei
- 350ml amandelmelk
- 1/2 scoop eiwitpoeder
- Zoetstof of kaneel naar smaak
- Kokosolie (om in te bakken)
Zo maak je het:
Heel simpel! Gooi alles bij elkaar, goed mixen tot een glad beslag de en dan bakken in kokosolie.
Dan komen er ongeveer 6 pannenkoekjes uit die heerlijk smaken. Deze kun je eventueel vullen met vers fruit, kwark of jam.
Dit eet je:
Per pannenkoek zonder vulling komt dat neer op:
- 92 kilocalorieën
- 5,1g vet
- 6,4g koolhydraten
- 5,1g eiwitten
En zoals Anja dan zegt: ‘’aanvallen maar ..!’’